Еще немного и скоро на Земле будет проживать  миллиардов человек. Кто будет решать чем кормить растущее население — фермеры или биоинженеры? Как накормить население, которое постоянно растет? Сельское хозяйство стало отраслью генной инженерии? Специалисты всей Земли в области генной инженерии, ученые, фермеры, а также владельцы птицефабрик отвечают на все эти вопросы в фильме, снятом Валентином Турном «10 миллиардов». Режиссер фильма, он же немецкий журналист, рассказывает, что ожидает человечество в будущем.

Настоящее

Каждый день человек избавляется от тонн съедобной пищи. Валентин обратил на это свое внимание, когда готовил очередной материал для газеты. Это разозлило его и он задался вопросом: «Что это за нездоровая система? Зачем люди выбрасывают в мусорку то, что может накормить небольшую страну? Ведь несколько миллионов евро просто выкидываются. Почему так происходит?».

Это обычная конкуренция, сейчас потребитель хочет получать все, что он хочет в любое время. Нет супермаркетов, в которых есть полупустые полки. Выбор больше — люди покупают больше. Виноваты в том, что выбрасывается еда не только супермаркеты, но и поставщики, и люди, которые привыкли к постоянному изобилию.

К сожалению, не срабатывает закон «отдай тому, у кого не хватает». Когда мы отправляем еду в голодающие африканские страны, мы не помогаем им, а разрушаем их экономику. Подачки не могут решить ситуацию с голодом. Помощь других государств подавила производство в бедных странах. Импортный продукт в африканской стране стоит дешевле, чем собственный. Экспорт убит. Если мы могли раньше есть бананы из Эфиопии и наслаждаться вкусом кофе из Эквадора, то сейчас все абсолютно не так. Цена на локальный продукт стремительно растет, поэтому говорить об импорте бессмысленно. Важно дать этим бедным странам наладить свое производство.

В Греции тоже сейчас кризис и местные продукты тоже заменяются привозными, но это не очень большая проблема для этой страны, потому что Греция — Европа. Если завозить сухое молоко в Китай, то тоже не возникнет проблемы, потому что китайцы могут обменять это сухое молоко на другой продукт, то есть они могут, например, экспортировать чай. Но в бедных странах Африки нужно обязательно развивать собственное производство, еще 20-30 лет назад мы считали Африку важным экспортером, такой она и была. Сегодня Африка потребитель и за это несут ответственность «помощники».

ГМО

Турн и не за, и не против ГМО, потому что сейчас ведутся споры о том, насколько ГМО безопасно. Журналиста больше волнует вопрос: поможет ли ГМО избежать голода? Его ответ — нет, во всяком случае, на сегодняшний день. Фермеры постоянно нуждаются в химических добавках, компании, которые занимаются производством семян, знают химическую индустрию. Это большой плюс для развитых стран, но не для страны третьего мира. Возможно, что ГМО поможет справиться с голодом — высокая производительность. Однако, если присмотреться к ситуации, то становится видно, что продукт производится только, если в него вкладывают деньги. Это случается не всегда. Может быть, отрасль нужно развивать при помощи общественных организаций, использовать деньги университетов, но это тоже не всегда возможно, потому что университеты, часто существуют за счет частных денег. Теоретически сектор развивать можно, при условии, что фермерам не нужно будет тратить деньги на семена и защиту растений.

Но если смотреть на ситуацию реально, то корпорациям совсем неинтересно помогать создавать новые семена, а также новые продукты. Агрикультура уже снижает свои обороты, а фермеры не могут произвести много продукта на небольшой территории. Если у вас мало земли, то нужна продуктивность. Фермеры могут выращивать больше, но для этого нужна рабочая сила, нужно выходить в поля.

Будущее

Изменения начнутся, если будут защищаться фермеры и местная экономика, необходимо ввести большие налоги на ввоз продуктов. Чем больше производит сама страна, тем для нее лучше. В Европе все не так страшно, но для Африки это вопрос жизни и смерти. Приходится тяжело фермерам, агрикультура находится в неустойчивом состоянии, корпорации, использующие химикаты, поглощают все. Кто-нибудь задумывается, что к концу 21 века закончатся природные ресурсы? Конечно, можно перейти на локальное производство, так выживала Россия в советский период, но это никому не приносило удовольствия. Мелкие хозяйства и большие компании могут жить в симбиозе, это будет идеальным вариантом.

Пакет молока стоит в 2 раза дороже, чем он может стоить. Часть денег уходит на переработку, а фермеры обложены налогами. Поэтому фермерские продукты дорогие, но качественные, бедные всегда получали дешевое, а богатые — дорогое. Примерно миллион корейских потребителей поддерживают фермеров, потому что люди с низким доходом тоже хотят получать хороший продукт.

Дорожает мясо, его потребление можно ограничить и заменить овощами. Нет единого решения, например, применение ГМО. Маленькие инициативы — это начало, необходимо помогать фермерам, развивать генную инженерию. Все должно работать в комплексе.