Кто скажет, что вредная пища невкусная, наоборот, так и хочется кусочек чего-нибудь такого не очень полезного, особенно, когда работа за день измотала и готовить совсем не хочется. Однако, стоит все-таки задуматься о здоровье и перебороть себя.

Быстрое питание наносит ощутимый вред здоровью человека, хотя бы потому, что к такой пище развивается привыкание. Это стало заявлением ученых из Мичиганского университета.

Эрик Шульт – научный исследователь, доктор психологии, а также главный инициатор исследования, набрала 120 добровольцев, которым было предложено заполнить анкету. Анкета являла собой шкалу пищевой зависимости, этот тест используют диетологи всего мира.

Респондентам предложили из приведенного списка продуктов выбрать 35 наименований, которые, по их мнению, больше всего вызывают желание есть.

Первое место в рейтинге заняли продукты, содержащие большое количество рафинированных углеводов и жира. Этими продуктами стали шоколад, пицца. Чипсы, мороженое и печенье.

Чем выше был ИМТ (индекс массы тела) у респондента, тем большую зависимость от данных продуктов демонстрировал его тест.

Врачи объяснили явление тяги к вредным продуктам. Определенные виды пищи могут вызывать в головном мозге человека реакции, которые затрагивают центры, ответственные за удовольствие. Человек получает сигнал «вознаграждения», потребляя данную пищу, подобный эффект имеют многие наркотики.

В зависимость от перечисленных продуктов попадают все, но существует группа особенного риска, люди, которые очень остро реагируют на сигнал «вознаграждения».

Ученые уверенны в том, что проведенное исследование поможет многим людям, которые не могут сбросить лишний вес из-за того, что просто не могут отказать себе в пицце, гамбургерах и других вредных продуктах.

Николь Авена, соавтор доктора Шульц, говорит, что был сделан первый шаг на пути к выявлению, вызывающих зависимость, продуктов. Опыт обязательно отразится на лечении ожирения во многих странах мира. Подход к лечению может измениться и стать более простым для пациентов. Которые старадают избыточным весом.

Будут разрабатываться новые методы, отличающиеся от методов современной диетологии, будут применяться методы, которые активно применяются в наркологии.